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蕪湖蔬菜配送公司怎么開 運作流程介紹

文章來源:www.mukorobespoke.com 發布日期:2022-08-15

  近年來,蔬菜配送行業越來越受到大家的歡迎,配送公司也越來越多,想要做好配送,就要有一個完善的運作流程,下面就從客戶定位、供應鏈管理、物流管理、財務管理、人員管理幾個方面來詳細介紹一下。

  客戶定位

  首先要定位自己的客戶——配菜2B從配送客戶分類來看,市場主要分為中小餐廳食材配送、企事業單位食堂、酒店高端餐廳食材配送、垂直行業食材配送(如高校食材配送、幼兒園食材配送、西餐店食材配送)、垂直食材配送(冷凍食品、調味料、海鮮、肉類)、生鮮超市食材配送。不同類型的客戶有不同的運營模式。

  供應鏈管理

  蔬菜配送的本質是供應鏈業務,做好供應鏈,做好采購工作,基本上解決了業務的主要困難。

  一般來說,我們做蔬菜配送業務是整個類別的業務,不僅僅是蔬菜,其中大類涉及蔬菜、肉類、家禽和雞蛋、海鮮和水產品、冷凍商品、熟食、谷物和油、干調味料、餐飲用品、飲料和水果。這么多類別,每天分銷,每個類別涉及幾個供應商,標準產品好,非大宗蔬菜,價格每天變化,質量基本上每天變化,如果采購不夠專業,供應商控制不嚴格,影響很大。

  物流配送

  物流配送自營或外包——物流配送作為制約蔬菜配送服務質量和服務成本的另一個重要環節,也是大家要注意的一點。一般來說,物流配送有自營和外包。一線城市的蔬菜配送主要是自己的車,但要做大,單純依靠自營物流的局限性太大。一般來說,初期自營相對劃算。達到一定規模后,自營和外包會更好。

  人員管理

  做好公司內部人員管理,確保員工向心力能有效提高工作效率,減少新鮮商品損失;一般來說,蔬菜配送公司的管理主要包括:

  1.操作流程清晰,根據操作流程將倉庫劃分為不同的工作區,有效提高單平產效;

  2.制定激勵制評估績效,如采購難以控制的采購.物流環節成本高,讓員工增加收入從增值創造中獲得,每天計算績效獎金,管理銷售人員的心,激勵采購物流負責人;

  財務方面

  蔬菜配送業務是一種每天都在經營的業務。規模上升后,上游涉及數十家供應商的對賬,下游涉及數百名客戶的對賬、發票等事宜。一旦規模上升,每天通常有數十萬的錢,所以財務要做好。

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