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蔬菜配送分揀標準(三)

文章來源:www.mukorobespoke.com 發布日期:2022-05-31

  蔬菜配送分揀標準(三)

  蔬菜配送分揀標準如下:

  22.白蘿卜。

  加工方法:挑揀。

  加工標準:全身白色,直身,大小均勻,無黑心,無損傷和畸形,無開裂,無銹斑,無定量。

  加工工藝:1.挑揀:將貨物放在加工臺上,挑出損壞的、畸形的、斷裂的、無銹斑的商品。

  將好的商品放在傳送帶上。

  2.裝籃:經檢驗合格后,用白色周轉籃,每層4層,每層4層,每籃重約15kg。

  為標準。

  23.芹菜。

  加工方法:捆扎。

  加工標準:深綠色葉片,葉柄脆嫩多汁,無腐爛,無黃葉,無軟化。根部切割整齊,無泥,

  每一把約450g-500g。

  加工工藝:1.分柄:以2-3棵樹為單位(可根據樹的大小進行調整)。

  2.挑揀:將貨物放在加工臺上,去掉黃葉。腐爛的葉子。挑出腐爛的。

  3.對齊:在加工臺上用手整理商品。

  4.捆扎:在離根部12厘米的位置用綠色臍帶捆扎,在離根部30厘米的位置,

  捆扎第二條,捆扎緊湊,捆扎完畢后,用菜刀修剪商品的根部,

  并將貨物的根部向后放在傳送帶上。

  5.裝袋:由于芹菜長度過長,不能使用周轉籃,用塑料袋裝袋,每袋重15公斤。

  標準。

  24.青蒜。

  加工方法:捆扎。

  加工標準:白色的根部有須,厚度均勻,葉根鮮嫩,柄鮮脆,無萎縮,每一步約400g-500g。

  加工工藝:1.分手:以500g左右為標準。

  2.采摘:去除黃葉。腐爛的葉子。挑出腐爛的葉子。

  3.對齊:將貨物整理在加工臺上。

  4.捆扎:在離根部10厘米的位置用綠色膠帶捆扎,在離根部25厘米的位置。

  放兩條捆扎。捆扎緊湊,捆扎完畢后,用剪刀修剪商品的根部,

  并將貨物放在傳送帶上的根部。

  5.裝籃:經檢驗合格后,進行裝籃作業,每層6把,每籃5層交叉碼放,每一個。

  籃子重約12kg。

  25.鮮姜。

  加工方法:裝袋。

  加工標準:黃褐色表皮,干株體堅韌,根莖大,無腐爛味。

  加工過程:1.挑揀:將貨物放在加工臺上,挑出腐爛、萎縮的。

  2.加工:將商品用手一分為二,小樹不必分,以能進袋為準,用菜刀對商。

  產品修好后,放入傳送帶上。

  3.裝袋:數量以雙手剛握為一個單位。將貨物放入裝袋機中,用網袋包裝。

  袋袋作業。

  4.裝籃:檢驗合格后,裝袋作業,裝菜高度不得高于周轉籃手提橫桿高度。

  度,每筐重12kg。

  26.莧菜。

  加工方法:捆扎。

  加工標準:綠色,微帶紫綠色,莖葉脆嫩,葉片脆嫩,葉片呈扇形,根部干凈,無腐爛。

  沒有枯萎,每400g-500g。

  加工工藝:1.分手:以500g左右為標準。

  2.采摘:去掉黃葉。腐爛的葉子。挑出壓傷、腐爛的商品。

  3.對齊:在加工臺上用手整理商品的根部。

  4.捆扎:膠帶在離根15厘米的地方捆扎,捆扎緊湊,捆扎后使用。

  剪刀修剪商品的根部,并將商品放在傳送帶上。

  5.裝籃:經檢驗合格后,進行裝籃作業,每層6把,每籃4層交叉碼放,每籃重。

  約12kg。

  27.香菜

  加工方法:捆扎。

  加工標準:綠葉,根有須,莖脆嫩,根短葉青,香味濃郁,無萎縮,無腐爛,每扎約。

  200g-300g。

  加工工藝:1.分手:以200g左右為標準。

  2.采摘:去除黃葉。腐爛,挑出斷裂。

  3.對齊:將貨物整理在加工臺上。

  4.捆扎:在離根部5厘米的位置用綠色膠帶捆扎,捆扎緊湊,捆扎完畢后,

  用剪刀修剪貨物的根部,并將貨物的根部放在傳送帶上。

  5.裝籃:經檢驗合格后,進行裝籃作業,每層10把,每筐8層,每筐重12kg。

  28.奶油生菜。

  加工方法:捆扎。

  加工標準:葉片酥嫩鮮綠,葉型完整,無腐爛,無枯萎,無蟲眼,根部切頭新鮮,每一把約。

  500g-600g。

  加工過程:1.分把:根據商品的大小,以1-2根為一把。

  2.采摘:去除黃葉。腐爛的葉子。挑出有蟲眼的部分。

  3.對齊:在加工臺上用手整理合格商品的根部。

  4.捆扎:在離根部12厘米的位置用綠色臍帶捆扎,捆扎緊湊,捆扎完畢。

  用剪刀修剪根部,將貨物放在傳送帶上。

  5.裝籃:經檢驗合格后,進行裝籃作業,每層8把,每籃3層,交叉碼放,每一個。

  籃子重10kg。

  紫甘藍29.

  加工方法:包裝。

  加工標準:葉片和莖呈紫色,結實無裂紋,無畸形和爛葉,個體更均勻,無定量。

  加工工藝:1.加工:將貨物放在加工臺上,剝去2-3片老葉,去掉黃葉。爛葉,用菜刀對根。

  修好部門,加工后放在傳送帶上。

  2.包裝:用300×500型號的保鮮膜包裝。

  3.裝籃:經檢驗合格后,進行裝籃作業,裝菜高度不得高于周轉籃手提橫桿的高度。

  度,每筐重約15kg。

  30.西蘭花。

  加工方法:包裝。

  加工標準:深綠色,花冠飽滿,花體緊實,根部切除,無蟲眼,無定量。

  加工工藝:1.加工:將貨物放在加工臺上,挑出菜花太老、發黃的,用菜刀將貨物的根部放入。

  行修,根部留5厘米左右長,加工后放入傳送帶。

  2.包裝:以一個為單位,用300×500保鮮膜包裝。

  3.裝籃:經檢驗合格后,進行裝籃作業,裝菜高度不得高于周轉提橫桿高度,

  每個籃子重約12kg。

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